還在煩惱每天早上該吃什麼早餐？還有擔心上班遲到？還在奢望每天能夠多睡幾分鐘？這些問題現在統統都可以解決啦！只要你學會這道好吃的中種豆沙土司，再也不用害怕這些問題。一次可以做一個星期的量，可以在家吃，在路上吃，拿到公司和同事分着吃。一切都由你決定！
主料
高筋麪粉 ：360輔料
黃油A ：5具體步驟
?將牛奶倒入麪包桶內，再倒入淡奶油，放入蛋白A、黃油A。在一角放細砂糖A，輕輕放入高筋粉，在上面劃個小溝放入酵母A。 啓動一個自定義和麪程序，時間調爲15分鐘。 將和好的麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時，再放入冰箱冷藏發酵 18小時後取出。此時應發至大約原來的2倍大，就是中種麪糰了。 麪包桶內放入蛋白B，一角放糖B、一角放鹽，中間放奶粉。
將中種麪糰撕成小塊，放入麪包桶。麪糰塊上面放酵母B。 啓動一個和麪程序（33分鐘）。然後加入軟化的黃油B，再次啓動一個和麪程序（33分鐘）。揉到可以抻出手套膜的完全階段。 將麪糰取出，把攪拌片勾出來。將麪糰揉圓後再放回麪包桶。啓動發酵程序，時間調整爲約1個半小時，將麪糰發酵至約原來的2.5倍大。 把發好的麪糰取出揉搓排氣後，擀成長方形，中間放上擀成片的豆沙餡。
左邊向中間折，再將右邊也向中間折，進行第一次三折，蓋上保鮮袋室溫餳15分鐘。 再擀開後進行第二次三折，繼續餳15分鐘。 再擀開後進行第三次三折，用刀從中間切開。 切面向上將兩塊並排放入麪包桶內，啓動發酵程序，時間調爲約1小時，發酵至原來的2.5倍大
取出麪包桶，將桶周圍及底部用錫紙包好，再放入麪包機內。在麪糰表面均勻的刷上一層全蛋液，撒上熟白芝麻。 將麪包桶放回麪包機，啓動麪包機的烘烤功能，燒色選擇中色，時間30分鐘。烤至20分鐘時將錫紙快速取出。 結束後再啓動一次烘烤，燒色選擇深色，時間約設爲10分鐘。將麪包取出倒在烤網上，晾至微溫，裝入保鮮袋，放置至涼，靜置幾小時待變軟後即可食用
千里飄香谷
