金針菇拌黃瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：200
黃瓜 ：1根

輔料

白糖 ：適量
芝麻醬 ：適量
鹽 ：適量
米醋 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.金針菇剪去根部、洗淨

2.開水焯金針菇，斷生

3.焯好的金針菇，放涼水中過涼

4.黃瓜洗淨，瀝乾備用

5.黃瓜插成絲，備用

6.大蒜剁成蒜末

7.將黃瓜絲、金針菇、蒜末放入碗中

8.加入米醋

9.芝麻醬

10.香油

11.適量白糖和食鹽

12.將所有材料攪拌均勻即可

烹飪技巧

TIPS：1.金針菇根部儘量多剪掉一些，留下細嫩的部分這樣口感比較好2.金針菇焯好後過涼水，一定要用涼白開哦3.芝麻醬可以事先拿米醋卸開，方便攪拌4.香油，就是芝麻油啦，叫法不同而已5.強烈建議加點白糖，很提味6.喜歡吃辣的可以放些辣椒油哦