美味的蘋果牛肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：100
青椒 ：50
紅椒 ：20
蘋果 ：100

輔料

蔥 ：10
幹澱粉 ：適量
鹽 ：3
蠔油 ：5ml
美極鮮 ：3ml
姜 ：5
五香粉 ：3
花生油 ：20ml

具體步驟

1.牛肉切薄片。

2.青椒洗淨切段。

3.紅椒洗淨切段。

4.蘋果去皮切片。

5.切好的牛肉加少許澱粉，五香粉抓勻。

6.醃製10分鐘。

7.青、紅椒段焯水備用。

8.熱鍋下油，放少許薑絲熗鍋，再放入牛肉翻炒。

9.炒至變色後放入青、紅椒，蘋果，蔥姜翻炒幾下。

10.再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。

11.盛盤，一道果味十足的牛肉就做好了。

烹飪技巧

1，這道菜要旺火急炒，牛肉炒老了不好吃。2，鹽不要放太多會蓋住蘋果的香味。