準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘豆腐在中國的歷史悠久,如:小蔥拌豆腐,豆腐釀,還有四川麻婆豆腐等等,其中以湖南長沙臭豆腐的味道最讓人熟知,我至今還是對它印象深刻的,那個味道令人難忘,但是今天說一道美味的豆腐蒸蛋,金黃金黃的模樣,一股屬雞蛋的清香撲鼻而來。
主料
雞蛋 :
2個 豆腐 :
200 輔料
番茄醬 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.豆腐一塊。
2.切成小丁,放到盤子裏。
3.兩個雞蛋磕到碗裏。
4.攪打均勻。
5.豆腐裏倒入蛋液。
6.放料酒、鹽拌勻。
7.放入微波爐用大火蒸3分鐘。
8.從微波爐中取出來。
9.澆上番茄醬,就可以吃了。
烹飪技巧
番茄醬是自己做的,澆上拌勻就行了。