準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
脊骨五花肉 :
1000 酸菜 :
1棵 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.酸菜
2.酸菜切絲用水洗兩次
3.洗好撰幹待用
4.五花肉脊骨用水掉下
5.掉完水撈出
6.蔥姜八角花椒待用
7.鍋裏放水加調料蔥姜
8.水來下肉和脊骨煮7分熟
9.放入酸菜煮
10.五花肉
11.酸菜熟了把切好的肉放裏
12.酸菜熟了盛碗裏
烹飪技巧
五花肉煮八分熟撈出切片,酸菜快熟的時候在把五花肉切好放酸菜裏在燉會在出鍋。