準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味酸菜燉脊骨不僅做法簡單,吃起來也非常的百搭,不可取代的一道菜品,口味也可以多種變化。脊骨是十分有營養的,對老人小孩都是很有幫助的,可以增強骨骼健康,而且這道菜是十分適合在閤家團圓的時候做給家裏人吃的,就有一種濃濃的家的味道。
主料
脊骨 :
500 酸菜 :
適量 輔料
花椒粉 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
脊骨洗淨,入水中焯兩分鐘
焯過水的脊骨入砂鍋中,大火燒開後,小火燉煮40分鐘,淋入少許白醋
酸菜入水中浸泡20分鐘,去掉一些酸味
40分鐘後,加入適量胡椒粉
酸菜洗乾淨後攥幹,放入砂鍋中,並加入少許生抽,然後中火燉煮15分鐘
關火,開吃