回味悠長的剁辣椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅辣椒洗淨

2.將辣椒打成辣椒末

3.放入大致約半袋鹽

4.準備好56度的白酒

5.將攪拌好的辣椒末放入玻璃罐中，倒入大約三分之一瓶白酒，蓋好罐蓋，在封口處放入適量清水，進行密封處理，大約7天之後即可食用。

烹飪技巧

一定要用高度白酒，這樣味道更好