主料
高筋麪粉 ：200輔料
沙拉醬 ：適量具體步驟
1.食材：高筋粉、白糖、酵母粉、小烤腸、食用油、牛奶、雞蛋、沙拉醬
2.牛奶、食用油、白糖一起倒入麪包桶內。
3.加入高筋粉，並在麪粉上挖個坑，放入酵母粉。
4.放入酵母粉後用麪粉掩好，放入一個雞蛋。
5.麪包桶放入麪包機內，啓動河面過程。
6.揉至完全擴展階段。
7.揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發。
8.醒發至兩倍大。
9.在案板上排氣揉勻。
10.分成小劑子（200克麪粉我做了12個小腸仔包）
11.取一份擀成牛舌狀。
12.從一頭捲起。
13.捲起後再次搓長。長度大約是小烤腸的3倍長。
14.兩頭捏緊。
15.在中間放入小烤腸。
16.所有做好後放溫暖溼潤處醒發。
17.醒發至兩倍大，刷上一層蛋液。
18.撒上香蔥，擠上沙拉醬。
19.放入預熱好的的烤箱，180度15分鐘左右，至表面金黃即可取出。
這個麪粉的量能做12個小腸仔包。
千里飄香谷
