主料
雞蛋 :一個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 將小米淘洗乾淨,砂鍋加入足量的水,滴入幾滴油,大火燒開,小火慢熬15分鐘即可
2. 雞胸肉切小丁,加鹽,料酒,玉米澱粉抓勻醃製。最好是醃製30分鐘以上,我一般都是晚上醃製,第二天早晨做。黃瓜洗淨,切成條備用
3. 麪粉加水加雞蛋攪拌成麪糊待用,將醃製好的雞肉加適量麪粉,少許泡打粉待用
4. 炒鍋加熱,倒入足夠多的食用油,將雞肉掛漿炸好,用廚房用紙吸去多餘的油脂待用
5. 電餅鐺加熱,塗抹少許食用油,倒入麪糊,攤成圓餅。
6. 將做好的圓餅鋪平,加入切好的黃瓜條,炸好的雞肉塊,刷上甜麪醬,好吃香噴噴的雞肉卷就出籠了。配上小米粥,再吃幾顆草莓,美味的早餐開始愜意的一天