準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 :
4個內酯
豆腐 :
1盒 輔料
現榨辣椒油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量海鮮
醬油 :
適量老抽 :
少量蔥 :
適量 香菜 :
適量麻油 :
適量陳醋 :
適量 具體步驟
1.調汁,放入海鮮醬油,麻油,陳醋,紅辣椒剪成絲榨的辣椒油,鹽少量,雞精,和少量的老抽,放老抽的作用是怕光放海鮮醬油會淡
2.內酯豆腐放入盤子中,雞蛋的皮蛋切好,然後在浮頭放入香菜和蔥花,再把事先調好的汁倒入盤中就可以了
3.嘿嘿,挺好看吧!!!還挺好吃呢!!!
烹飪技巧
調汁一定要調好,要不就不能好吃了