黑椒常被用以製作黑胡椒粉,是用以烹調食物時使用最早也最廣泛的香料之一,具有抗癌殺菌、改善消化不良、促進血液循環等等多種療效。用黑胡椒粉調味烤制秋葵,加之帶有獨特香氣的秋葵本身質脆不膩,具有提升免疫力的功效,使得這道黑椒烤秋葵不僅味道美味濃郁,更是香味誘人。
主料
秋葵 :190輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將秋葵剪去根部粗的蒂。
2.清洗揉搓乾淨。
3.將秋葵撈出,擦乾水份。
4. 烤箱選擇上下火,溫度設爲190度,時間約20分鐘。
5.烤盤上放上油紙。
6.用刷子蘸油,刷秋葵的表面,刷勻後放到油紙上。
7.撒上少許鹽,再將秋葵翻面,將另一面也撒上鹽。
8.將烤盤放入預熱的烤箱中層。
9.烘烤時間過去一半時取出烤盤,將秋葵全部翻面後再放入烤箱。
10.待秋葵烤好後,在表面上撒適量現磨黑胡椒粉即可。