【糯米燒賣】這道美食非常受大家的歡迎喔,因爲它不僅營養價值高,而且色澤鮮豔,口感純正、老少咸宜,令人食慾大開。新鮮的香菇和臘腸與糯米完美的碰撞,葷素搭配,香氣撲鼻,風味獨特,味道超級棒。家庭聚會的時候不如來一份,讓家裏的老人小孩嚐嚐你的手藝。
主料
餃子皮 :250輔料
臘腸 :適量具體步驟
1.蒸好的糯米粉。(糯米提前一晚泡好,上蒸鍋蒸。)
2.香菇幹泡開,切末,臘腸切小塊。
3.電飯鍋洗乾淨,倒適量的油,放臘腸和香菇末開始炒,等到熟得時候,放入糯米飯,開始攪拌。
4.放入鹽、醬油、蠔油、白糖1勺,這勺白糖的起到的味道作用很大,一定要放。
5.餃子皮放在手掌上,用手指輕輕捏下餃子皮的圍邊,使有些小皺,方便後面收口。
6.放上糯米飯,小心翼翼捏出形狀。
7.做的不算好看,至少有燒賣的形狀了。
8.上鍋蒸熟,只要皮變至透明色即可。
1.用手指輕輕捏下餃子皮的圍邊,使有些小皺,方便後面收口。2.糯米不宜多吃,不然難於消化。3.我個人建議,一點要放一勺糖。