![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃魚 ：
500 輔料
糖 ：
適量生粉 ：
適量生薑 ：
少量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 小蔥 ：
適量油 ：
適量 醋 ：
少量蒜 ：
少量 具體步驟
![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大黃魚一條，洗淨
![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥、姜、蒜切好，備用
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3.鍋內油熱後，先下蔥、姜、蒜，爆香
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4.再下黃魚，略煎
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5.加入黃酒、鹽、糖，醬油。再加適量高湯或者開水，煮15分鐘左右
![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.準備好水澱粉
![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入水澱粉，再加入少量醋
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8.湯汁收到濃稠時，就可以了
![軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "軟嫩的紅燒黃魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.裝盤後，撒上蔥花，更香哈
烹飪技巧
這是道常見的家常菜，煎魚的時候要小心些，防止魚皮粘鍋。起鍋裝盤時候魚比較容易散，也要小心一點
千里飄香谷
