主料
輔料
具體步驟
嘎魚宰殺取出內臟和魚鰓後洗淨,用廚紙把魚表面的水吸乾
鍋燒熱,加入適量的油放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色
烹入料酒、醋、醬油、生抽,放入薑片和適量的水
大火燒開,轉中火燒至鍋內湯汁濃稠,撒入香蔥碎即可