蝦仁肉餡是大多數喜歡的一道美食。鮮蝦和肉餡混在一起美味無比。鮮蝦又含豐富的維生素和蛋白質等多種營養。吃起來鮮嫩爽滑,做成美食特別的好吃,而且蝦仁有助於消化、通乳和預防高血壓。特別老人、中老年人、孕婦和心血管病的人羣食用。
主料
肉 :2斤輔料
麻油 :適量具體步驟
1.先準備2斤肉,放入蔥,姜,料酒,糖,鹽,生抽,老抽,胡椒粉,玉米油,麻油,在加個雞蛋,攪拌,攪至攪不動,加入水繼續攪,感覺有點幹,在加水,加水要少量多次的加,一直感覺有點鬆軟就可以了。
3.買的現成的餛飩皮,直接可以包了。
1、肉里加個雞蛋,放點玉米油,在放點水,攪拌攪至上漿,這樣肉很嫩。