菜花,一種類似捧花型的蔬菜類,市場上又將其稱呼爲花菜、椰花菜、花甘藍等,價格不貴,肉質鮮嫩,且營養價值很高是很受市民歡迎的蔬菜。製作方法簡單,不難。加入佐料蔥之後,花椰菜也更加入味,而且加上爆炒之後,使得蔥的味道滲入到花椰菜中,美味的蔥爆花椰菜很下飯喲。
主料
花椰菜 :1個輔料
大蒜 :1個具體步驟
花椰菜切成塊,在清水裏面泡半個小時
鍋裏放水加一勺鹽燒開
水燒開後下花椰菜煮一分鐘,然後撈出來用涼水衝一下,瀝乾水份
洋蔥切小塊,青椒切段,幹辣椒切段,生薑切絲,大蒜拍散切粒
鍋裏燒油下洋蔥青椒幹辣椒生薑大蒜炒香
然後下花椰菜翻炒,放鹽雞精十三香調味就可以出鍋啦