平菇y有着多種多樣的營養功效,例如散寒、增強免疫力等。蔥爆平菇不僅能讓你體驗到平菇的爽滑口感,再加上大蔥給人口腔微微的刺激感,使人們更有胃口,同時還能增加營養,總之是一道不可多得的好吃又營養的菜品,快動起手來,爲自己和家人的健康做一下吧。
主料
平菇 :500輔料
生薑 :適量具體步驟
(1)平菇去根蒂,洗淨,切成5釐米長、2釐米寬的長條,放入沸水中焯一下,撈出用冷水過涼,擠幹水備用。
(2)大蔥洗淨,切成馬蹄形片。
(3)炒鍋上火,放油燒至五成熱,下蔥花,生薑末熗鍋,煸炒出香味,加入平菇翻炒片刻,加黃酒、醬油、精鹽、素鮮湯,炒至湯汁將干時,放入味精,用溼澱粉勾芡,淋上麻油,出鍋裝盤即成。