“老公最愛吃的餅。花椒葉芝麻外酥裏嫩,鹹香酥脆。”
1、準備麪粉,裏面加白糖和發酵粉。
2、用溫水將麪粉拌成絮揉成光滑的麪糰醒發。
3、準備花椒葉和熟芝麻。
4、發好的面滿滿的蜂窩狀。
5、花椒葉洗乾淨切碎加進發好的麪糰裏。
6、揉成光滑的麪糰,擀成薄片。
7、上面撒上十三香,鹽和油。
8、從下向上捲起來。
9、切成斜段。
10、左右擰一下,案板上撒上熟芝麻,讓兩面都粘上壓扁。
11、用擀麪杖擀成薄餅二次醒發。
12、電餅鐺預熱不用刷油,把做好的餅胚放進去摁烙餅鍵。
13、烤制兩面金黃熟透取出。
14、椒香酥脆的花椒葉適量芝麻餅。
15、成品圖。
發麪時不要面太硬,不然做出的餅不好吃。