清淡蒜香四季豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜切絲，蒜頭切片。

2.四季豆對剖切，然後斜切段。

3.熱油炒香姜蒜。

4.放入四季豆翻炒。

5.加入適量的生抽，料酒，適量的水，撒上鹽炒勻。

6.這時可以加蓋燜煮一會兒。

7.開蓋炒至水略幹即可。

8.裝盤上菜了。

烹飪技巧

四季豆一定要炒熟透，否則易中毒。