在我印象中，茴香一般是用来做胡豆吃的，一般都是作为下饭菜的，让人非常的有食欲，但是今天我们要用可口的黑山猪茴香水饺哦，所以我们做的就是可口的黑山猪茴香水饺，相信大家一定会喜欢的，因为茴香的味道实在是非常的棒，加上猪蹄的肉质，这道菜我给满分呢。
主料
面粉 ：550辅料
油 ：30具体步骤
1.黑山猪肉清洗干净，剁末备用。
2.茴香清洗干净，沥干水分。
3.热锅，倒入油，热一个熟油。
4.把肉馅倒进熟油里。
5.再倒入切成小段的茴香，搅拌均匀。
6.再加入盐调味，尝一下咸淡。
7.制作馅料的时候，用面包机揉出光滑的面团。
8.揉面，揉出劲，不容易破。
9.捏成大概长条。
10.搓成圆又长的条。
11.左手虎口握住面，右手快准狠的揪面。
12.把剂子滚圆。
13.压成扁片。
14.擀成饺子皮。
15.取一个皮，把适量馅料放入。
16.中间对折。
17.双手大拇指和食指捏紧往中间挤。
18.接下来就是水煮过程，锅开倒入适量饺子，沿锅边搅拌，3滚后即可。我这省略了。
千里飘香谷
