营养丰富的韭菜炒鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备韭菜一把，土鸡蛋四个

2.韭菜放淡盐水浸泡一会，洗净切成段，鸡蛋磕入盆中，打散备用

3.把切好的韭菜放入鸡蛋盆中，加入适量的盐，后面炒的时候就不加了

4.把鸡蛋和韭菜多翻拌几下，使每个韭菜都粘上蛋液

5.炒锅中多放些油，倒入搅拌好的韭菜鸡蛋液

6.底部稍微凝固用筷子打散

7.用筷子不停的搅，鸡蛋凝固就可以出锅了

烹饪技巧

这个菜炒的过程中，用筷子比用锅铲更容易成块