主料
辅料
具体步骤
1.把材料洗净备用。
2.把红辣椒千张切丝,韭菜切成小段。
3.油热后下入辣椒千张快炒几秒。
4.加入韭菜一起炒,炒时要加少量的水。
5.韭菜变软后加入适量盐和耗油翻炒后出锅。
6.盛出。
烹饪技巧
炒千张时要加点水,要不然千张粘锅。