猪蹄富含胶原蛋白而且是一种常见的食材,这道萝卜炖猪脚是老少皆宜的美味。口味清淡而且富有营养,食用的时候喜欢吃辣的朋友可以调辣椒碟蘸着吃。而且色泽和口感都是简直棒得没话说的,制作工艺也是非常简单快捷容易操作的,食材所需也不复杂哦。
主料
萝卜 :300辅料
盐 :适量具体步骤
猪脚买的时候切成小块,洗干净,水烧开把猪脚焯一下血水,大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
把焯的水倒了,猪脚冲洗干净备用,锅里加水大概2500ml水,放猪蹄姜葱,倒2勺白醋,大火烧开改小火慢炖。
大概熬1个半小时,加萝卜,2勺盐,大火继续熬十分钟萝卜就可以了。