猪脚炖糯米酒是一道做法奇特的菜,相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂,其实不然,主材料其实就是猪脚,简单的几个步骤就会让你做出一道丰富的菜肴,香味让你闻到就有想尝一口的冲动,唤醒你的嗅觉 ,喜欢的朋友们赶紧学着做起来吧。
主料
猪脚 :一个辅料
盐 :适量具体步骤
.把猪脚洗净斩件,姜切片,花生洗净浸泡。
烧开水,把猪脚放下去出水。
煮5分钟,把猪脚捞起用清水冲洗一下。
烧热油把猪脚倒下去爆炒。
加一勺的糯米酒一起炒。这样很香,还可以去腥。
猪脚倒入砂锅,倒入剩下的米酒。
花生,加适量清水。
大火煮开,煮开后再大火煮5分钟。加一块糖,小火炖1小时。
炖好的猪脚很有酒香,汤的味道更棒