主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋液打散
2.年糕切片
3.平底锅放适量油
4.把鸡蛋液倒进去
5.蛋液还没干的时候,放入年糕片
6.煎至年糕片变软即可出锅
烹饪技巧
1、年糕片切薄一点更容易煎熟哦。2、趁蛋液还没凝固就把年糕片倒在上面,让年糕片和蛋液可以更好的融合。3、根据自己的喜欢调节年糕的软硬度。