主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜、香芹、木耳切丝,豆芽择去根部。
2. 锅内放少许油,煸香香葱。
3. 将所有原料下锅翻炒。
4. 盖好盖稍微焖一会。
5. 放入盐、醋调味即可。
烹饪技巧
经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。