“继续做包子。这个馅的很香,猪肉馅只用切丁就好,剁碎反而没那么香了~”
1、适量酵母跟温水活开。
2、缓缓倒入面粉内。
3、用筷子搅拌成絮状。
4、活成光滑的面团,在盆子上盖一个湿布,放在角落内。
5、肉馅切成丁。
6、香菇洗净后切成丁。
7、木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合。
8、混合后的肉馅内加入盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌匀。
9、看到面醒到两倍大,我是醒了一下午,中午活上面就出去玩了,晚上才做的。
10、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子。
11、把剂子擀成圆饼后,加入适量馅。
12、用你自己喜欢的花样把口收好就行,这是我的包的样式。
13、包好了以后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好。
14、开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可。