清蒸猪脑如何做简单又美味

猪脑含有比猪肉丰富的矿物元素，但是它胆固醇含量很多，所以血脂过高的人和患有动脉硬化等病人不宜食用。红枣可以起到安神、健脾胃、还能辅助降血脂。里面加上去腥味的料酒和生姜，可以是汤更鲜美一些。入口会有一些咸鲜的味道

主料

辅料

具体步骤

1.清水冲洗，去筋膜。

2.洗净的猪脑，装盘。

3.准备姜、蒜

4.剁成沫

5.加酱油、几滴麻油搅拌均匀

6.用汤匙浇在猪脑上面腌入味

7.上蒸锅蒸15—20分钟，熟透即可。