关于清蒸的知识

“冬天这肉是噌噌的长啊，减肥又迫在眉睫了，此时不减肥，开春徒伤悲啊。。。又要吃饱，又要营养，又不能长肉，天冷不吃饭又冷啊，减肥的人儿苦啊，绞尽脑汁，蒸个南瓜吃吧，好歹是热乎的。。。。”食材明...

“先给大家拜年!祝福大家新春快乐!年年有余!简单介绍清蒸三文鱼的做法”食材明细主料三文鱼（三两）辅料红酒（一勺）十三香粉（少许）盐（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）清蒸三文鱼的做法步...

食材明细主料牙片鱼（1条）辅料生姜（1块）大葱（1棵）香菜（适量）配料红辣椒（适量）精盐（适量）料酒（适量）橄榄油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸牙片鱼的做法步骤1、制作此道菜的材料...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，...

“眼下，市场上卖的鲍鱼都是养殖滴，价格也便宜，呵呵，想吃就吃，真好！”食材明细主料鲍鱼（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鲍鱼的做法步骤...

“很多小朋友吃饭都会挑食，这时我们可以把他不喜欢吃的菜菜做成各种各样可爱的形状，这样就容易引起小朋友的兴趣，慢慢就不会变的那么的挑食了。就像这个豆角和肉做的棒棒糖，小朋友一见就非...

“今天上个鲜美不油腻的超营养菜【清蒸蚝油鲍菇夹】，做法简单，老少皆宜，鲜嫩多汁，口感极好！我认为‘清蒸’是最能体现菜肴营养的一种烹饪方式。从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的...

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料辣椒（适量）香菜（适量）葱段（适量）配料精盐（适量）蒸鱼豉油（适量）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠，鱼腮，鱼鳞...

“隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人...

食材明细主料辣螺（适量）雪菜汁（适量）辅料姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜汁清蒸辣螺的做法步骤1、把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。2、......3、把螺肉轻轻地清...

食材明细主料鱼（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）配料李锦记蒸鱼鼓油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸非洲的做法步骤1、李锦记，你值得拥有。看了后厨找了好多超市百货才找到的。2、辣椒...

“猪肚菇，又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜，特别是火锅配料的上等选择~~在国内目前生产量还不大，主要产地是在福建漳州，主...

“春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃鱼可谓最佳时机。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论...

“茄子蒸的，蒸熟撕烂再和肉末一起焖煮。比炸的茄子更有营养，口感不必炸茄子要差，也很滑很软。”食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料辣椒油（适量）蚝油（2勺）生抽（1g）米醋（1g）冰糖（3g）...

“《清蒸金针菊花鱼》的命名：是根据食材名称、烹饪方法和菜式成品之淡雅如菊的形意而命名。厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更...

食材明细主料海鲈鱼（1条）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼室温解冻，去鳞去内脏，用清水清洗干净。2、葱切丝，姜切...

“路过菜市场时，看到鱼档新鲜的鲩鱼，忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部，附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味，那么就将小窍门公开啦。欢迎大家试试，这种做法很简单也很好吃的。”食材明细主料...

“狮子头，我们这又叫肉圆，儿子说想吃肉圆，他要吃全肉的，老公说要加点萝卜才好吃，这父子俩也真是的······萝卜和猪肉同食可健胃，化痰，消食，利尿，还能治疗胃满肚胀，便秘呢。好了，废话不说了，那...

“中秋之际，大闸蟹，你懂的。个人觉得这种做法最能保持鲜味”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）配料油（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜蓉清蒸大闸蟹的做法步骤1、用盐水把...

食材明细主料汪丫鱼（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）豆瓣酱（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）猪油（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸汪丫鱼的做法步骤1、洗净，待用2、...

“中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微...

“介绍一下今天的菜谱清蒸茄盒附加了肉末和姜末又是三尼牌简单料理喔好吃又好做主要的是很开胃又给人暖胃的感觉”食材明细主料茄子（适量）虾米（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿...

“黄鳍鲷鱼，我们叫黄脚立，是一种海鱼，鲷鱼的一种，长的有点像罗非鱼，只是颜色比较白，鱼鳍有点黄色，所以叫黄鳍鲷。这鱼的肉质细嫩，人家说鱼大的好吃，这鱼却是半斤以下的好吃，清蒸起来，比石斑鱼还好...

“海鲜珍品，鱼肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。”食材明细主料鲳鱼（一条）花生油（10克）蒸鱼豉油（10克）辅料葱（15克）姜（15克）配料料酒（8克）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸银鲳的做法...

食材明细主料鸡蛋（3个）普通面粉（110克）白糖（90克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸蛋糕的做法步骤1、准备材料2、全蛋3个加白糖打发3、打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了4、...