准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟猪脑鸡蛋羹是一种营养价值十分丰富,口感特别独特而又美好的菜品。粘稠状的鸡蛋羹有很美好的口感的风味,绝对一值得品尝,加之猪脑的特殊口感造就了这道菜品的口感更上一层楼。猪脑和鸡蛋都可以为人体提供大量的蛋白质等营养物质,有利于维持人的身体健康和提神补脑。
主料
猪脑 :
150g 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋两个
2.均匀搅拌,加适量的盐
3.加适量的水和油
4.猪脑洗净
5.放到蛋液中
6.蒸蛋器中加适量的水
7.盖上盖开始蒸,中间要再加一次水哦
8.出锅可以吃了
烹饪技巧
因为第一次做猪脑怕不熟,所以在蒸的过程中又加了一次水