简易版酸奶蛋糕如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将黄油切小块加热融化后

2.与酸奶混合

3.蛋黄逐个加入酸奶与植物油的混合物中，每加一个混合均匀后再加下一个

4.将过筛的面粉倒入蛋黄糊中，充分混合均匀

5.分三次将白砂糖加入蛋清中，将蛋清打至湿性打发。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状

6.将蛋白逐批倒入蛋黄糊

7.每次都要都要采用切拌的方式，充分将两者混合

8.最后倒入模具，在平板上震几下，消去大泡，预热170度。上下烤50分钟

烹饪技巧

因为是水浴，底部会有些湿润，属正常。冷藏3-4小时实用，味道更佳