关于冷藏的知识

“家里小朋友过生日，做了一个奶油蛋糕。打发的奶油多了一些，不能浪费呀。所以做个淡奶油吐司，这就是消耗淡奶油的强烈推荐的一款方子。这个吐司用的是冷藏中种法，真的很方便。晚上将中种揉...

可以。在挑选芒果时，可以先看芒果的外观颜色，新鲜芒果外观颜色应该是黄色偏绿的。也可以捏一捏芒果的软硬，选择购买软硬适中的芒果。要想更快地催熟芒果，可以选择用水果催熟法，比较常见的可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冷藏鸡蛋酸奶蛋糕其实看起来是一道很特别的食物，但是其实就是大家经常吃到的食物，而且制作的方法其实是很简单的，所以大...

1-2天。龙虾购买以后需要尽快用于烹饪，以免龙虾出现死亡变质现象。龙虾是常见的食材，可以蒸着吃，也可以煮着吃等。龙虾蒸着吃时，可以用于制作清蒸龙虾、蒜蓉蒸龙虾等美食。龙虾在烹饪之前，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就...

不会。蛋挞皮可以放入冷藏室保存，但保存的时间比较有限，冷藏保存2-3天，而冷冻可以保存1-2个月。若是将蛋挞皮放置在冷藏室过长时间会导致其挞皮内水分的流失，致使烤出来的蛋挞食用起来口感...

一周。新鲜买回来的枣子用保鲜袋密封好可以储存一周左右的时间，需要在短时间内食用完，避免枣子坏掉。储存枣子的时候需要将表皮有损坏的枣子清理干净，以免在保存的时间有已经坏了的枣子感...

冷冻。干贡菜用塑料袋包好，放在冰箱冷冻室存放，可以延长干贡菜的保存时间。干贡菜也可以放在室内存放，将干贡菜用塑料袋包好，放在室内阴凉干燥的地方即可。干冻菜在吃之前需要用温水或是冷...

“前天舅妈又做了营养米糊给我补充营养，我要把这份营养充分利用，一半儿直接喝了，另一半儿做了这款养生吐司！这营养米糊里面到底都有什么我不知道，反正舅妈做的材料肯定是既营养又全面！在这里...

冷藏。芒果干属于果脯类美食，放在冰箱冷冻保存会影响口感以及风味。芒果干可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室保存即可。天气比较凉，也可以将芒果干用保鲜膜包好，放在阴凉、干燥的环境中存放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发酵黄油：176中筋粉：260蔓越莓：100辅料糖粉：68蛋黄：20香草：半根香草精：半小勺具体步骤1.黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白2...

“我对面包情有独钟。前段时间到重庆送我家小宝上学的时候，我总要关注那里的面包店。重庆街面上多是一些买汉堡炸鸡和德式甜品面包。我觉得面包店的面包添加剂太多，不如回家自己做的面包...

不需要。买回来的红薯可以直接保存在阴凉通风的地方，红薯其实是不能直接保存在冰箱中的，因为冰箱中有大量的水分，很容易造成红薯发生腐败变质，使其不能食用。但是煮熟的红薯是可以放进冰箱...

冷冻。将腊肉洗净控干后，装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。若腊肉出现长霉斑、闻起来有异味、摸起来粘手等情况，说明腊肉已经腐坏变质，不建议食用。腊肉可以做成多种美食，例如：香...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料金像高筋面粉：190水：108鲜酵母：4海盐：7脱脂奶粉：4辅料纯速溶黑咖啡粉：4细砂糖：27蜂蜜：22低脂或者脱脂牛奶：22全蛋液：33黄油：27具...

食材明细主料金像高筋面粉（250克）牛奶（180克）白砂糖（30克）酵母（3克）鸡蛋（1个）淡奶油（60克）黄油（20克）辅料食盐（3克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）冷藏发酵淡奶油吐司的做法步骤1、所有材料入面包桶...

冷冻。鱼丸放在冷冻保存，既能保持鱼丸的风味，也能延长鱼丸的保存时间。鱼丸冷冻保存时，将鱼丸用食品袋包好，放在冰箱冷冻室保存即可。鱼丸放在冰箱冷冻保存时需要密封好，这样可以避免鱼丸窜...

“奶香浓郁的面团搭配酒渍的蔓越莓，好好吃的哟。蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属（Vaciniummacrocarpon）的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓...

2-3天。新鲜的豌豆不宜久放，剥壳后若吃不完记得不要用水洗直接放到冰箱里，待食用时再拿出来用清水洗净。若还是吃不完可以用低温冷冻，这样可以延长存放周期，但是新鲜蔬菜长期的存放，不但它...

2-3天左右。切开后的百香果没有了外壳的保护，又没有将其用冰糖、蜂蜜腌制起来即使放入冷藏室也容易滋生细菌等，所以纯百香果汁不能放置过长时间会引起变质。但若是将百香果汁放入冰格中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：1个鲜奶：65卡士达酱：1份高筋面粉：250细砂糖：30即溶酵母粉：5奶粉：15水：100有盐黄油：25辅料具体步骤1.将A的材料全部放入锅...

可以。但存放的时间不宜过久。肥牛卷放在冰箱冷藏过久，不仅会影响肥牛卷的质地，而且还会滋生细菌。肥牛卷可以放在冰箱冷冻保存，将肥牛卷用食品袋包好，放在冰箱冷冻室保存即可，可以存放三个...

“黑提甜吐司----连着下了好几天雨，一点做食物的心情都木有，所以连着好几天的早餐都在凑合，为了自己的身体，昨天晚上还是连夜做了提子吐司。凑巧今天一起床，发现天气很好，阳光明媚，心情也就好...

“面团冷藏法和一次性发酵，非常适合炎热的夏季有效降低面团温度和提高和面效率。”食材明细面包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）白砂糖（35克）盐（2克）全蛋液（25克）冰水（50克）淡奶油（50克）黄油（20克）墨西哥...