主料
辅料
具体步骤
1.辣椒洗干净切丝
2.鱿鱼洗干净切丝,生姜切丝备用
3.鱿鱼焯水,变色打弯即捞出
4.锅中放油,放入葱姜爆香。倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,最后加入青椒
5.快速翻炒几下,即可装盘
烹饪技巧
鱿鱼焯水时间不能太长,炒时要快速翻炒,这两点都是避免将鱿鱼炒老