关于辣椒的知识

食材明细主料香干（4块）辣椒（3个）芹菜（1棵）辅料葱（1根）蒜（2瓣）配料盐（适量）生抽（少许）老抽（少许）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒香的做法步骤1、辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。2、豆...

食材明细主料土豆（1个）辅料红辣椒（2个）色拉油（25克）葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆丝炒辣椒丝的做法步骤1、将土豆去皮，清洗干净切...

食材明细主料鸭胗（6个）辅料酸辣椒丝（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）配料精盐（适量）植物油（适量）味精（适量）酱油（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酸辣椒不鸭珍的做法步骤1、鸭珍6个冼净。2、...

“家门口的菜场新开了家衡东特产店，有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等，还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠，老板说，白辣椒和腊肠都是他们夫妻俩自制的，绝对放...

食材明细主料豆腐（适量）辅料酸辣椒（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣椒蒸豆腐的做法步骤1、豆腐，酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐...

“一直是最爱面食的，汤面炒面焖面荤的素的，统统来者不拒。炒面算是最爱了。最近忙，都没有时间自己做饭吃。今天有点空就赶快来个辣椒肉丝炒面减馋吧。    辣椒选了红绿两种尖椒，为的是...

“辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）”食材明细主料辣椒（适量）辅料卤菜（适量）配料豆鼓（适量）料酒（适量）食盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒卤菜的做法步骤...

“火焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海...

食材明细主料土豆（2个）大辣椒（1个）辅料葱花（适量）配料食用盐（适量）海鲜酱油（适量）五香粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大辣椒炒土豆片的做法步骤1、首先大辣椒切滚刀状2、土豆切薄片3、...

食材明细主料肥肉（1500克）辣椒（7-8个）青蒜（两根）辅料剁辣椒（少许）配料猪油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒大蒜炒油渣的做法步骤1、肥肉洗净2、先切成条，再切...

“还在湖南时出去吃饭总喜欢点这个菜，倍贵，十八块钱才那么一小蝶子，厨师刀功好，俩皮蛋切无数块，俩辣椒撕得小小的，经常是一人一筷子里面就少了一大半，总归是个配菜，不好多点几份，所以总琢磨着下...

食材明细主料辣椒（适量）马铃薯（适量）猪肉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒三丝的做法步骤1、把辣椒切成细条状。2、马铃薯切丝，用水浸泡着，不然的话马铃薯会发黑。3、猪肉也切丝，可...

食材明细主料面粉（100g）酵母（1g）水（60g）白糖（2g）辅料辣椒（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒馅饼的做法步骤1、酵母加白糖用温水泡5...

食材明细主料尖辣椒（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸辣椒圈的做法步骤1、材料：尖辣椒。2、把尖辣椒切成圈状。3、起锅热油，放入辣椒圈煸炒。4、用...

食材明细主料青红椒（适量）酸辣椒（适量）小山椒（适量）鸡肾（适量）辅料大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣椒炒鸡肾的做法步骤1、青红椒节成片，泡椒切碎，...

食材明细主料辣椒（适量）辅料冬笋（适量）瘦肉（适量）雪菜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜冬笋辣椒的做法步骤1、所以材料洗净，切丝。2、起油锅，炒肉丝。3、加入辣椒和冬笋炒。4、加上雪...

“我一直嚷着说青椒不辣，今天小白特缺心眼儿，竟然买来了外表酷似青椒的青辣椒！幸亏我能吃辣，那个辣口程度，真的是不能用言语描述。实在是比青椒爽多了！”食材明细主料青辣椒（6个）猪肉（300克）辅料...

“上周我去陈砦菜市场买菜，看见青辣椒0.5元/斤，一激动买了十斤，呜呜，回来后各种辣椒做法都做过了。鱼香肉丝、虎皮辣椒、清炒辣椒、顿顿辣椒配菜，给老公都吃怕了，可是冰箱里还有很大一袋辣椒...

“一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜，以前没有做过，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣，所以做得时候用的...

“自家创新菜，属于虎皮尖椒的改版菜”食材明细主料青椒（3个）辣椒（1个）西红柿（1至2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄香虎皮辣椒的做法步骤...

“用料：鲜虾1斤左右，姜丝，蒜片，青红辣椒适量，盐，植物油，调味鲜，味精，生抽。方法：1、鲜虾去头冼净待用，2、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒，4、加盐继续炒，炒至虾发红，5、加...

“第一次发菜谱哟O(∩_∩)O双11的时候抢了一新式武器——光波炉！据说跟烤箱没两样，只是是圆形，全透明的。当初买这款炉子，一定程度上就是因为据说它能做煲仔饭。今天到货了之后兴冲冲的就...

“攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地...

“家里人都喜欢吃辣椒疙瘩，而且喜欢用那种很辣的辣椒来炒。用炒辣椒疙瘩来卷烙馍就是最佳的吃法。家乡大都喜欢吃这个。加入鸡蛋里软外酥。不加入鸡蛋辣椒的味道和面香的味道相互融合，挺...

食材明细主料半肥瘦猪肉（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）玉米淀粉（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）鱼露（适量）鸡精（适量）食用油（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎酿...