主料
辅料
具体步骤
1.备料:大米 南瓜 绿豆
2.绿豆洗净泡1个小时至涨发
3.水煮开后倒入绿豆和大米,水再次开后小火熬煮10分钟
4.熬至绿豆和米开花加入南瓜再煮5分钟
5.关火前加入冰糖轻搅使其溶化,将粥镇凉水里或放冰箱冷藏一下即可
烹饪技巧
绿豆不易煮烂,要提前泡发1小时,煮时用小火