“辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)”
1、准备好切好的辣椒、卤菜。
2、锅内烧热油。
3、放入豆鼓先炸一下。
4、倒入切好的辣椒,翻炒,放入少许的料酒。炒软。
5、再放入切好的卤菜。
6、卤菜和辣椒一起翻炒,出锅前加点料酒、食盐即可。