醃蒸櫻桃的做法 值得收藏的好方子－－養血補氣的醃蒸櫻桃 醃蒸櫻桃怎麼做

“櫻桃真是好東西，老中醫講它對補氣有很好的作用，比如身體虛弱，走起路來上氣不接下氣，特別是婦女產後身體太虛效果更是明顯，櫻桃補氣，冰糖有滋陰潤肺補肺氣的作用，再加上和血補血的紅糖，合在一起正好可以調整產後體虛這種症狀。
星期天下午去買櫻桃正好趕上掃尾了，只有一家賣的，好歹買了幾斤，今年的櫻桃季過了，如果再想吃櫻桃只有等來年了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃蒸櫻桃的做法步驟

• 1、把櫻桃洗乾淨

• 2、去掉果柄

• 3、稱出兩斤櫻桃把外皮涼幹

• 4、準備好紅糖和冰糖各四兩

• 5、用料理機把冰糖磨碎

• 6、打成冰糖粉

• 7、拿一個乾淨的盆子，先鋪上一層櫻桃

• 8、撒上一層冰糖

• 9、再從上面鋪上一層櫻桃

• 10、再撒上一層紅糖

• 11、這樣一層一層的鋪櫻桃撒糖，直到全部把櫻桃都鋪上了，糖也用完了，蓋上一層保鮮膜醃一天，我醃了一天一夜

• 12、醃了一天的櫻桃，保鮮膜不用去掉，以防蒸的時候蒸氣水滴進去，用牙籤在上面扎幾個小孔蒸的時候排氣。

• 13、放到鍋中開始蒸，鍋燒開後蒸半小時即可

• 14、半個小時過去了，這是蒸好的櫻桃

• 15、最後把它裝進容器，每天吃5個。能吃兩三個月，對補氣有很好的作用。

小竅門

用來裝櫻桃的容器一定要清洗乾淨，並且裏面的水一定要涼幹。