““我不是一顆普通的肉丸,我一點也不孤單,因為主人讓口蘑和山藥與我為伴”——肉丸這樣説。由於媽媽不喜歡吃純肉的東東,偶將普通的珍珠丸子進行了創新,吃起來鮮嫩多汁,鮮香無比,營養均衡。”
1、原料圖。糯米用水泡2-3小時。
2、山藥、胡蘿蔔、口蘑切碎,越碎越好,豬肉剁成肉糜,放入葱姜和調料攪打上勁。
3、取一團肉糜揉圓,滾上糯米,沾均勻即可。
4、做好的珍珠丸子碼放在鍋裏,為了防止糯米粘鍋,墊上胡蘿蔔,中火蒸25——30分鐘即可。
5、撒上葱花和枸杞子裝飾。