1、冬筍淡鹽水中浸泡.
2、將冬筍切厚片
3、煮鍋加水燒開放入冬筍焯燙後撈出洗淨
4、半片鴨拔毛斬指甲切去尾部洗淨
5、煮鍋加水燒開,放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗乾淨
6、將鴨子放入電壓力鍋,加水沒過鴨子,放姜,葱,料酒,八角,桂皮,香葉,按下煲湯鍵,設置壓力40,時間15分鐘,等待操作完成聽到提示音即可
7、開蓋放入冬筍,適量鹽,按下煲湯鍵,設置壓力40,時間標準28分鐘,等待操作完成聽到提示音即可
8、天冷了,喝碗湯吧!