1、洗淨的青椒和茶幹改刀備用
2、鹹肉洗淨切成薄片,清水加入葱姜料酒煮五分鐘
3、瀝乾水分用少許蠔油和家樂麻辣鮮露拌均勻增加底味
4、熱鍋冷油放入青椒和茶幹中火炒至半熟加入適量鹽,盛起備用
5、鍋內倒入適量花生油燒熱後放入幹辣椒麪爆香
6、將鹹肉片先倒入鍋中翻炒片刻,在放入青椒和茶幹翻炒均勻即可
7、鹹香微辣,下飯小菜哦。