1、豆腐乾切成小條,放入開水鍋中焯水後瀝乾。
2、青椒和大蒜洗淨切小。
3、鍋預熱,倒油。
4、放入豆腐乾,兩面煎微黃。
5、翻面。
6、豆腐乾推到一邊,放入辣椒和蒜加鹽翻炒一分鐘。
7、再混合一起炒二分鐘。
8、加生抽調味。
9、出鍋。