1、蝴蝶面用水泡軟。
2、菠菜洗乾淨切成段。
3、油鍋裏把兩隻雞蛋煎成荷包蛋。
4、然後倒少許生抽到鍋裏。
5、再加入清水煮沸。
6、雞蛋湯煮開之後放入蝴蝶面。
7、約兩分鐘面煮軟的時候放入菠菜,繼續煮沸片刻放少許鹽、胡椒粉、芝麻調味品即可。