1、準備食材:蝦
2、用剪刀將蝦被剪開去蝦線,還要剪掉頭部的尖刺,將蝦清洗乾淨
3、花生油加熱
4、將蝦倒入鍋中煎至兩面變紅
5、加胡椒粉和鹽翻炒
6、加少量水煮,煮的過程中要翻一下面,水差不多煮乾的時候即可
7、盛盤
最後加點水煮,是為了入味均勻