噴香雞蛋章魚香菇滷豬蹄，這是一道十分美味的家常菜。香菇燉豬腳是非常常見的，豬腳含有豐富的膠原蛋白，搭配有營養的香菇是非常健康的。而且這樣的做法能讓豬腳足夠入味，再放入雞蛋，和章魚，就顯得更加的豐富，用來招待客人就誠意十足，而且料足看起來更有食慾。
主料
豬腳 ：一隻輔料
料酒 ：適量具體步驟
炒糖色：鍋中下油，趁熱下糖，熬出糖色，其間開小火就好，鍋鏟不停的划動以免糖沾鍋
差不多熬到糖油變黑，冒泡了，下豬腳翻炒
炒到豬腳肉稍成熟色狀，下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料
同時把雞蛋，香菇和章魚放進去
繼續翻炒片刻，下料酒、喼汁、醬油等，增色增香
再放一點水，煮開後，將豬腳放入砂鍋中，有中檔燉熟
大概燉2個半小時左右，就可以熟啦
千里飄香谷
