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#回憶#臘瘦肉炒蒜薹如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.43W
#回憶#臘瘦肉炒蒜薹怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

臘瘦肉 :200
蒜薹150

輔料

姜 :適量
辣椒醬 :1勺
白糖 :半勺
料酒 :適量
雞精 :半勺
油 :適量

具體步驟

#回憶#臘瘦肉炒蒜薹怎麼做好吃又簡單 第2張

1.瘦肉洗淨切片。

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2.蒜薹切段洗淨。

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3.鍋熱油,放點薑絲炒香。

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4.加入瘦肉。

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5.加點料酒。

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6.加點辣椒醬炒香。

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7.加入蒜薹。

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8.加點白糖。

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9.加點雞精調味炒勻。

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10.裝盤。

烹飪技巧

1、臘瘦肉比較咸和幹,提前泡一下,再用熱水清洗乾淨。2、加點料酒可以讓肉肉更鮮香,還能去異味。3、臘肉有鹹度了,後面搭配其他菜就不用放鹽了。