![不一樣的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "不一樣的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
適量 韭菜 ：
適量 辣椒 ：
2個 輔料
豆瓣醬 ：
適量老抽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 先把冬瓜切片，韭菜切段，辣椒切絲，蒜瓣拍後切末。
2. 鍋內倒入少量油，因為冬瓜不吃油！油至七分熱的時候放入韭菜和冬瓜翻炒，加入適量豆瓣醬。
3. 翻炒片刻加入適量清水，放入老抽，雞精翻炒均勻，然後蓋上蓋子悶1，2分鐘。等到冬瓜熟透放入切好的蒜末就大功告成了！
烹飪技巧
這道菜已經加入了鹹味的豆瓣醬，所以我沒再放食鹽，如果需要可自己填減，大家要儘量少攝入鹽分。
千里飄香谷
