#愛美食#乾酪盒子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小白菜 ：200
麪粉 ：300
豬肉末 ：200
木耳 ：30
清水 ：160

輔料

香菇醬 ：30
調餡王 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備小白菜，木耳，香菇醬

2.將小白菜，木耳，香菇醬和調料一起拌勻備用

3.和麪 300克麪粉 開水80克，清水80克，油2勺，和成麪糰，餳30分鐘，軟而不粘手的面（老年人要吃 用80度的水和麪，也可以滾水燙五分之四，另五分之一涼水和，在把兩種麪糰和成軟麪糰，餳10分鐘）

4.和好的面裝進保鮮袋 ，餳30分鐘

5.麪糰搓條

6.下劑子

7.這個劑子要擀成全一樣厚度的，撲面一定要特少（不要中間厚邊上薄的），皮子要薄點，包餡

8.如圖包好

9.捏成花邊

10.餅鐺不用刷油，直接烙，蓋鍋蓋，全程小火，兩邊成熟了

11.立起來烙一會，皮子餡熟了，就好了

烹飪技巧

餡料自己可以隨意搭配。烙的時候，一定要蓋鍋蓋，這樣容易熟，全程小火。