準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
300肉末 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個 玉米澱粉 :
適量 具體步驟
1.準備好茄子
2.準備好澱粉
3.在澱粉里加入一個雞蛋、鹽和少量的水攪拌
4.攪拌好的麪糊
5.茄子切好
6.準備好的肉餡(肉餡的做法參照我的菜譜中“釀水鬼豆腐”做法)
7.釀好茄子
8.鍋里加入油燒熱
9.鍋里加入油燒熱
10.加入熱油裏炸
11.美味的炸炸盒
烹飪技巧
1.調麪糊裏可以不用加水,不然像我一樣麪糊不怎麼粘茄子上2.炸好茄盒後,可以用大蒜、生抽、蠔油、水、料酒煮出醬汁,淋在炸好的茄盒上吃