主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜切小塊
2. 用牙刷將鮑魚帶殼一起刷乾淨,刮刀,十字樣,放入裝有醬油,大蒜跟姜的碗中醃製十分鐘。
3. 冬瓜放入鍋中炒熟透了,加了少許醬油,再把醃製好的鮑魚一起入鍋燜炒十分鐘,再蓋鍋五分鐘。最好勾芡收汁。裝盤。
烹飪技巧
鮑魚殼要放下去一起煮,洗乾淨就可以了