主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿切丁,香葱切段。
2.雞蛋打散。
3.小鍋裝適量水,燒開。
4.水開後倒入西紅柿。
5.湯再次開,邊倒入雞蛋液邊用筷子攪拌。然後加入適量的鹽,味精。
6.湯開了,加入葱,香油,關火,裝碗上桌。
烹飪技巧
倒入雞蛋液,要迅速攪拌開。